Pekándió torta
.
Hozzávalók:
.
a torta alaphoz:
15dkg pekándió, 25 dkg puha vaj, 20 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, 1 pici só, 1 narancs, 4 tojás, 30 dkg liszt, 2 tk sütőpor, 10 dl tejszín
.
a tortaformához:
.
1 ek olvasztott vaj, 2 ek barna cukor, 10 dkg pekándió
.
a narancs-sziruphoz:
.
2 narancs leve, 7,5 dkg cukor, 50 ml narancs-likőr
.

.
Elkészítése:

A [...]

Diabetikus diótorta
.
Hozzávalók:
.
a tésztához:
.
4 tojás, 4 evőkanál glukonon, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál darált dió, 1,5 mokkáskanál szódabikarbóna, a tortaforma kikenéséhez zsír és liszt
.
a töltelékhez:
.
2 tojás, 2 evőkanál glukonon, 10 deka margarin, 1 szelet diabetikus csokoládé a tetejére
.

.
Elkészítése:
.
Habosra keverjük a tésztához való tojássárgáját a glukonnal, hozzáadjuk a szódabikarbónát, majd kanalanként a lisztet, a [...]

Diós grapefruit torta
.
Hozzávalók:
.
7 dkg dió, 15 dkg liszt, 17 dkg édesítőszer (szilárd), csipetnyi só, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 tojássárgája, 2 tojás, ½ rózsaszín grapefruit leve (0,6 dl), 40 dkg hámozott rózsaszínű grapefruit, 9 dkg tejszín, margarin a forma kikenéséhez, a vaksütéshez sütőpapír és szárazborsó, folpack, alufólia.
.

.
Elkészítése:
.
A diót néhány fél szem kivételével finomra [...]