Gyors almatorta

Hozzávalók:
.
15 dkg cukor, 5 dkg mazsola, csipetnyi őrölt fahéj, 1 citrom, 1 kg alma, 2,5 dl szűrt almalé, fél zacskó vanília ízű pudingpor, 1 evőkanál zselatinpor, 10 dkg piskótakorong, szőlőszemek
.

..
Elkészítés:

A cukrot, a mazsolát, a fahéjat, csipetnyi reszelt citromhéjat és a citrom levét 1,5 dl almalébe vegyítjük, majd felforraljuk. A meghámozott, apróra kockázott [...]

Joghurtos málna torta
.
Hozzávalók:
15 dkg mogyorós csók, 12 dkg vaj, 28 g zselatin, 1 citrom, 500 g joghurt, 10 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 275 g tejszín, 50 dkg málna, olaj a forma kikenéséhez; tejszínhab, mogyorós csók és málna a díszítéshez

.

Elkészítése:
A nejlonzacskóba tett mogyorós csókot klopfolóval összetörjük. A megolvasztott vajat jól eldolgozzuk a [...]

Sárgadinnyés Raffaello torta
.
Hozzávalók:
.
10 dkg babapiskóta, 25 dkg Raffaello golyó, 5 ek. kókuszlikőr, 1 zacskó citromízű zselépor (0,5 l-hez), 20 dkg félzsíros tehéntúró vagy krémsajt, 10 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 80 dkg sárgadinnye, 300 g tejszín, 2 dkg kókuszreszelék, 8 dkg málna, a díszítéshez néhány Raffaello golyó, nejlonzacskó
.

.
Elkészítése:
A babapiskótát [...]

Zöldcitrom torta

Hozzávalók:
.
a piskótához:
.
4+4 db tojás, 12+12 dkg cukor, 6+6 dkg olvasztott margarin, 12+12 dkg liszt
.
a krémhez:
.
20 dkg margarin, 45 dkg cukor, 3 citrom, 3 zöldcitrom, 6 tojás, 40 dkg natúr tejszínes sajtkrém (pl. mascarpone)
.
A díszítéshez:
.
5 dkg kókuszreszelék, 2 db zöldcitrom, 5-10 dkg kristálycukor, 1 db szalmonella ellen kezelt tojás fehérje , [...]

Málnás-fehércsokis marcipántorta
.

Hozzávalók:

Tortalaphoz:

6 tojás, 12 dkg liszt, 12 dkg cukor, 8 dkg kakaópor, ½ tasak sütőpor
Krémhez:
4, 5 dl tejszín, 25 dkg málna, 1 tábla fehér csokoládé, 1 tasak zselatinpor, 5 ek cukor (vagy ízlés szerint)
Díszítéshez:

kb 0,5 kg marcipánmassza, ételfesték, mogyorókrém, porcukor
.
.
Elkészítése:
.
Elsőként 2,5 dl tejszínt felmelegítünk és felolvasztunk benne 1 tábla finom [...]

Áfonyás túrótorta
.
Hozzávalók:

Tésztához
10 dkg liszt, 2,5 dkg cukor, 1 csipet só, 5 dkg hideg vaj, 1 tojássárgája, kevés reszelt citromhéj, 2 ek víz,

Krémhez:
50 dkg túró, 3 dl tejföl, 12 dkg cukor, egy tk vaníliás cukor, fél citrom leve, 1 dl olaj, 1 tojás, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 ek puncsízű pudingpor, 20 dkg fekete [...]

Őszibarackos túrókrémtorta
.
Hozzávalók:
piskótalaphoz:
4 db tojás, 4 evőkanál rétesliszt, 4 evőkanál cukor,
krémhez:
50 dkg tehéntúró, 2,5 dkg zselatinpor, 2 dl tej, 5 evőkanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 3 dl tejszín, 8-10 evőkanál sárgabaracklekvár, 8-10 fél őszibarackbefőtt,
.
.
Elkészítése:
.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot, majd egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját, végül óvatosan beleforgatjuk a lisztet. A 24 [...]

Sárgabaracktorta.
.
Hozzávalók:
piskótához:
3 db tojás, 7,5 dkg cukor, 7 dkg liszt, 1,5 dkg étkezési keményítő, 2 dkg kakaópor, 1/2 teáskanál sütőpor, 3 dkg vaj.
sárgabarackkrémhez:
50 dkg sárgabarack (befőtt is jó), 10 dkg cukor (ha befőttből készítjük, akkor csak 5 dkg), 25 dkg tejföl, 1/2 citrom leve és lereszelt héja, 5 lap fehér zselatin, 40 dkg tejszín, 2 [...]

Szatmári szilva torta (Az ország tortája 2008)
Hozzávalók :
.
a piskótához:
.
0,34 kg aszalt szilva , 0,06 l casino rum , 0,07 kg dió (finom) , 0,12 kg vaj , 0,12 kg porcukor , 0,12 kg tojás (egész) , 0,14 kg liszt , 0,005 kg sütőpor , 0,005 kg fahéj , 0,007 kg citromhéj , 0,003 [...]

Fahéjas téli almatorta
.
Hozzávalók:
.
A tésztához:
8 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 3 tojás, 10 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 4 ek. tej, 10 dkg porcukor.
A krémhez:
50 dkg téli alma, 1 citrom leve, 1 ¾ dl almalé, 13 dkg cukor, 1 zacskó vanília ízű öntetpor (főzős, ½ l folyadékhoz), 18 g színtelen [...]